De 12 bedste fødevarer til sund hud

Ernæring er vigtig for dit helbred. En usund kost kan skade dit stofskifte, forårsage vægtøgning og endda skade organer som dit hjerte og din lever.

Men det, du spiser, påvirker også et andet organ - din hud.

Efterhånden som forskerne lærer mere om kost og kroppen, bliver det mere og mere klart, at det, du spiser, kan have en betydelig indflydelse på hudens sundhed og aldring.

I denne artikel ser vi på 12 af de bedste fødevarer til at holde din hud sund.

1. Fede fisk

Fede fisk som laks, makrel og sild er fremragende fødevarer til en sund hud. De er rige kilder til omega-3-fedtsyrer, som er vigtige for at bevare hudens sundhed.

Omega-3-fedtsyrerne i fisk reducerer inflammation, som kan forårsage rødme og akne. De kan endda gøre huden mindre følsom over for solens skadelige UV-stråler.

Nogle undersøgelser viser, at tilskud af fiskeolie kan hjælpe med at bekæmpe inflammatoriske og autoimmune tilstande, der påvirker huden, såsom psoriasis og lupus (Kilde ).

Fede fisk er også en kilde til E-vitamin, en af de vigtigste antioxidanter for huden.

Det er vigtigt at få nok E-vitamin for at beskytte din hud mod skader fra frie radikaler og betændelse.

Denne type fisk og skaldyr er også en kilde til proteiner af høj kvalitet, som er nødvendige for at bevare hudens styrke og integritet.

Sidst men ikke mindst er fisk rig på zink - et mineral, der er vigtigt for at regulere følgende:

  • betændelse
  • generel sundhed af huden
  • produktion af nye hudceller

Zinkmangel kan føre til hudbetændelse, sår og forsinket sårheling (Kilde).

RESUMÉ

Fede fisk som f.eks. laks indeholder omega-3-fedtsyrer, der kan reducere inflammation og holde huden fugtig. De er også en god kilde til protein af høj kvalitet, E-vitamin og zink.

2. Avakado

Det er vigtigt at få nok af disse fedtstoffer for at holde din hud smidig og fugtet.

En undersøgelse af over 700 kvinder viste, at et højt indtag af fedt - især de typer sunde fedtstoffer, der findes i avocadoer - var forbundet med en glattere og sundere hud. (Kilde).

Bedste fødevarer til sund hud

Forskning viser også, at avocadoer indeholder forbindelser, der kan hjælpe med at beskytte huden mod solskader. UV-skader på huden kan forårsage rynker og andre tegn på aldring.

Avocadoer er også en god kilde til E-vitamin, som er en vigtig antioxidant, der hjælper med at beskytte huden mod oxidative skader. De fleste mennesker i de nordiske lande får ikke nok E-vitamin gennem kosten.

Det er interessant, at E-vitamin synes at være mere effektivt, når det kombineres med C-vitamin.

C-vitaminmangel er sjældent i dag, men almindelige symptomer er tør, ru og skællet hud, der har tendens til at få blå mærker.

C-vitamin er også en antioxidant, der hjælper med at beskytte huden mod oxidative skader forårsaget af solen og miljøet, som kan føre til tegn på aldring.

En portion på 100 g, eller ca. 1/2 avocado, giver 14 % af den daglige værdi (DV) for E-vitamin og 11 % af DV for C-vitamin.

RESUMÉ

Avocadoer har et højt indhold af sunde fedtstoffer og indeholder E- og C-vitaminer, som er vigtige for en sund hud. De indeholder også forbindelser, der kan beskytte huden mod solskader.

3. Valnødder

Valnødder har mange egenskaber, der gør dem til en fremragende fødevare til sund hud.

De er en god kilde til essentielle fedtsyrer, som er fedtstoffer, som kroppen ikke selv kan danne, og de er også rigere end de fleste andre nødder på både omega-3- og omega-6-fedtsyrer.

En kost med et højt indhold af omega-6-fedtstoffer kan fremme inflammation, herunder inflammatoriske hudtilstande som psoriasis. På den anden side reducerer omega-3-fedtstoffer betændelse i kroppen - også i huden. Mens omega-6-fedtsyrer er rigelige i den vestlige kost, er kilder til omega-3-fedtsyrer sjældne.

Fordi valnødder indeholder et godt forhold mellem disse fedtsyrer, kan de hjælpe med at bekæmpe den potentielle inflammatoriske reaktion på overskydende omega-6-fedtsyrer.

Valnødder indeholder også andre næringsstoffer, som din hud har brug for for at fungere korrekt og forblive sund.

En ounce (28 gram) valnødder indeholder 8 % af DV for zink.

Zink er vigtigt for, at huden kan fungere som en barriere. Det er også nødvendigt for sårheling og for at bekæmpe både bakterier og betændelse.

Valnødder indeholder også små mængder af antioxidanterne E-vitamin og selen samt 4-5 gram protein pr. ounce (28 gram).

SAMMANFATTNIN

Valnødder er en god kilde til essentielle fedtstoffer, zink, E-vitamin, selen og protein - alt sammen næringsstoffer, som din hud har brug for for at holde sig sund.

4. Solsikkefrø

Nødder og frø er generelt gode kilder til hudforstærkende næringsstoffer.

Solsikkefrø er et glimrende eksempel.

En ounce (28 gram) solsikkefrø indeholder 49 % af den daglige tilførsel af E-vitamin, 41 % af den daglige tilførsel af selen, 14 % af den daglige tilførsel af zink og 5,5 gram protein (Kilde).

RESUMÉ

Solsikkekerner er en fremragende kilde til næringsstoffer, herunder E-vitamin, som er en vigtig antioxidant for huden.

5. Søde kartofler

Betacaroten er et næringsstof, der findes i planter.

Det fungerer som et provitamin A, hvilket betyder, at det kan omdannes til A-vitamin i kroppen.

Betacaroten findes i appelsiner og grøntsager som gulerødder, spinat og søde kartofler.

Søde kartofler er en fremragende kilde - en portion bagte søde kartofler på 100 gram (1/2 kop) indeholder nok betacaroten til at give mere end seks gange den anbefalede dosis A-vitamin (Kilde ).

Carotenoider som betacaroten hjælper med at holde huden sund ved at fungere som en naturlig solcreme.

Når du spiser denne antioxidant, bliver den optaget i huden og hjælper med at beskytte hudcellerne mod sollys. Dette kan hjælpe med at forhindre solskoldning, celledød og tør, rynket hud.

Interessant nok kan et højt indhold af betacaroten også give huden en varm orange farve, hvilket bidrager til et generelt sundere udseende.

RESUMÉ

Søde kartofler er en fremragende kilde til betacaroten, som fungerer som en naturlig solcreme og kan beskytte huden mod solskader.

6. Røde eller gule peberfrugter

Peberfrugter er ligesom søde kartofler en fremragende kilde til betacaroten, som kroppen omdanner til A-vitamin.

150 gram hakket rød peberfrugt indeholder 156 % af DV for A-vitamin.

De er også en af de bedste kilder til C-vitamin. Dette vitamin er nødvendigt for at danne proteinet kollagen, som holder huden fast og stærk.

RESUMÉ

Peberfrugter indeholder masser af betacaroten og C-vitamin - begge vigtige antioxidanter for din hud. C-vitamin er også vigtigt for dannelsen af kollagen, det strukturelle protein, der holder din hud stærk.

7. Broccoli

Broccoli er fuld af vitaminer og mineraler, der er vigtige for hudens sundhed, herunder zink, A-vitamin og C-vitamin.

Bedste fødevarer til sund hud-1

Det indeholder også lutein, en carotenoid, der virker som betacaroten. Lutein hjælper med at beskytte huden mod oxidative skader, som kan gøre huden tør og rynket.

Men broccoli indeholder også et særligt stof kaldet sulforaphane, som bidrager med nogle imponerende fordele. Det kan endda have kræftforebyggende virkninger, herunder på visse typer hudkræft.

I laboratorieforsøg reducerede sulforaphane antallet af hudceller, der blev dræbt af UV-lys, med op til 29 %, og beskyttelsen varede op til 48 timer.

Der er tegn på, at sulforaphane også kan hjælpe med at opretholde kollagenniveauet i huden.

RESUMÉ

Broccoli er en god kilde til vitaminer, mineraler og carotenoider, som er vigtige for hudens sundhed. Den indeholder også sulforaphane, som kan hjælpe med at forebygge hudkræft og beskytte huden mod solskoldning.

8. Tomater

Tomater er en god kilde til C-vitamin og indeholder alle de vigtigste carotenoider, herunder lycopen.

Betacaroten, lutein og lycopen har vist sig at beskytte huden mod solskader. De kan også hjælpe med at forebygge rynker.

Da tomater er rige på carotenoider, er de en fremragende fødevare til at bevare en sund hud.

Overvej at kombinere carotenoidrige fødevarer som f.eks. tomater med en fedtkilde som f.eks. ost eller olivenolie. Fedt øger din optagelse af carotenoider.

RESUMÉ

Tomater er en god kilde til C-vitamin og alle de vigtigste carotenoider, især lycopen. Disse carotenoider beskytter huden mod solskader og kan hjælpe med at forebygge rynker.

9. Soja

Soja indeholder isoflavoner, en kategori af planteforbindelser, der enten kan efterligne eller blokere østrogen i kroppen.

Isoflavoner kan være til gavn for flere dele af din krop, herunder din hud.

Hos kvinder efter overgangsalderen kan soja også forbedre tørhed i huden og øge kollagenet, som hjælper med at holde huden glat og stærk.

Disse isoflavoner hjælper ikke kun med at beskytte kroppens celler mod skader, men også huden mod UV-stråling - hvilket kan reducere risikoen for visse former for hudkræft.

RESUMÉ

Soja indeholder isoflavoner, som har vist sig at forbedre rynker, kollagen, hudens elasticitet og tørhed samt beskytte huden mod UV-skader.

10. Mørk chokolade

Hvis du har brug for endnu en grund til at spise chokolade, så er den her: Kakao har en fænomenal virkning på din hud.

Spise chokolade

Efter 6-12 ugers daglig indtagelse af et kakaopulver med et højt indhold af antioxidanter fik deltagerne i en undersøgelse en tykkere og mere fugtet hud efter 6-12 uger.

Din hud var også mindre ru og skællet, mindre modtagelig over for solskoldning og havde en bedre blodgennemstrømning, hvilket gav huden flere næringsstoffer.

Flere andre undersøgelser har observeret lignende resultater, herunder forbedringer af rynker. Husk dog på, at mindst én undersøgelse ikke har fundet nogen signifikante virkninger.

Sørg for at vælge mørk chokolade med mindst 70 % kakao for at maksimere fordelene og holde tilsat sukker på et minimum.

RESUMÉ

Kakao indeholder antioxidanter, der kan beskytte huden mod solskoldning. Disse antioxidanter kan også forbedre rynker, hudens tykkelse, hydrering, blodgennemstrømning og hudens struktur.

11. Grøn te

Grøn te kan hjælpe med at beskytte huden mod skader og aldring.

De kraftfulde forbindelser i grøn te kaldes catechiner og virker på flere måder til at forbedre hudens sundhed.

Ligesom mange andre fødevarer, der indeholder antioxidanter, kan grøn te hjælpe med at beskytte din hud mod solskader.

En 12-ugers undersøgelse af 60 kvinder viste, at det at drikke grøn te dagligt kunne reducere rødme efter sollys med op til 25 %.

Grøn te forbedrede også hudens fugtighed, ruhed, tykkelse og elasticitet.

RESUMÉ

Catechinerne i grøn te er kraftige antioxidanter, der kan beskytte huden mod solskader og reducere rødme samt forbedre hudens fugtighed, tykkelse og elasticitet.

12. Røde druer

Røde druer er kendt for at indeholde resveratrol, et stof, der kommer fra skindet af røde druer.

Resveratrol tilskrives en lang række sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere virkningerne af aldring.

Testundersøgelser tyder på, at det også kan hjælpe med at bremse produktionen af skadelige frie radikaler, som skader hudcellerne og forårsager tegn på aldring.

Denne gavnlige forbindelse findes også i rødvin. Desværre er der kun få beviser for, at den mængde resveratrol, du får i et glas rødvin, er nok til at påvirke din hud.

Og fordi rødvin er en alkoholholdig drik, er der negative virkninger ved at drikke den.

Det anbefales ikke at begynde at drikke rødvin alene på grund af dets potentielle sundhedsmæssige fordele. I stedet bør du øge dit indtag af røde druer og bær.

RESUMÉ

Resveratrol, den berømte antioxidant, der findes i røde druer, kan bremse hudens aldringsproces ved at nedbryde skadelige frie radikaler, der skader huden.

Konklusion

Det, du spiser, kan have stor betydning for din huds sundhed.

Sørg for, at du får nok vigtige næringsstoffer til at beskytte din hud. Fødevarerne på denne liste er gode muligheder for at holde din hud sund og stærk!